domingo, 27 de noviembre de 2016

Cuba, huérfana del "patriarca" Fidel, sigue el camino trazado por Raúl Castro

Cuba, huérfana del "patriarca" Fidel, sigue el camino trazado por Raúl Castro

Concentración de jóvenes en la Universidad de La Habana. EFE
LA HABANA.- Con la muerte de Fidel Castro, los cubanos quedan huérfanos del que fue su líder y patriarca, además de un icono para la izquierda militante de todo el mundo; pero más allá del plano simbólico, la isla afronta ese cambio sin contratiempos, bajo la tutela de Raúl, que tiene bien trazado el rumbo a seguir.
Después de sobrevivir al colapso económico del Periodo Especial en los noventa, la Cuba revolucionaria vivió uno de sus momentos más críticos en 2006, cuando sorpresivamente Fidel Castro tuvo que apartarse del poder por una grave enfermedad, después de 47 años gobernando la isla con mano firme y férreos valores socialistas.
El relevo político a su hermano Raúl se hizo de manera suave, sin sobresaltos, y los que auguraron el fin de la Cuba castrista comprobaron con cierta estupefacción que el pequeño de los Castro, "el eterno segundón", tenía claro hacia dónde dirigir el timón de la Revolución, una dirección que no va a torcerse mucho sin Fidel de cuerpo presente, según analistas consultados por Efe.
Raúl Castro ha sido mucho más reformista que Fidel, ha acometido cambios impensables en la era fidelista: apertura de un incipiente sector privado frente a la economía centralizada, captación de inversión extranjera frente a la nacionalización de empresas y el deshielo con Estados Unidos frente al azote contra el "imperialismo yanqui" que encarnó el líder cubano.
"Cuba va a seguir el camino de las reformas económicas y una política exterior más aperturista que ha iniciado Raúl Castro. Él tiene claro por dónde pasa el futuro de la isla y los cambios que deben darse", aseveró a Efe el exdiplomático cubano Carlos Alzugaray.
Según este analista, la muerte Fidel puede servir de acicate para acelerar ciertos cambios que la isla requiere con urgencia y que Raúl mantenía al ralentí para eludir una confrontación seria con su hermano mayor, fallecido en la noche de 25 de noviembre.
"Raúl Castro era consciente de que estaba haciendo cosas que no gustaban a su hermano y no quería violentarlo más. El mismo reconoció en el último Congreso del Partido Comunista que había dos partidos, el que le apoya a él, más reformista, y el que apoyaba a su hermano, ejemplo para los sectores más duros", explicó.
La desaparición física de Fidel Castro, emblema de los comunistas más recalcitrantes, por un lado; y la elección del controvertido Donald Trump como presidente de los Estados Unidos, labran el terreno adecuado para que Raúl pise el acelerador de las reformas como le exigen muchos cubanos.
En sus últimas reflexiones, cada vez más esporádicas, Fidel Castro nunca ocultó su malestar por la nueva relación de Cuba con los Estados Unidos "capitalistas e imperialistas", némesis de la Revolución.
Tardó más de un mes en reaccionar al anuncio del restablecimiento de relaciones entre ambos países de diciembre de 2014 con un artículo en el que dejaba claro que no se fiaba de EE.UU; y tras la histórica visita del presidente Barack Obama a la isla escribió con cierto tono de desdén que Cuba "no necesita regalos del imperio".
No obstante, Raúl Castro ha seguido la senda de la reconciliación y todavía mantiene un diálogo fluido con EE.UU. en diversas áreas, sin dejar de reclamar vehementemente el fin del bloqueo que ahoga su economía y a la espera ahora de ver qué intenciones tiene respecto a la isla un imprevisible Donald Trump.
"Tengo la esperanza de que Trump sea inteligente y vea que en Cuba el Gobierno tiene voluntad de avanzar. Las relaciones con la isla han caído bien a una amplio porcentaje de estadounidenses, salvo un pequeño grupo del exilio más anticastrista", apuntó a Efe el académico y miembro del Partido Comunista de Cuba Esteban Morales.
Para Morales, las posturas anticubanas de Trump respondieron a una estrategia electoral "oportunista" de última hora para sumar voto entre el exilio y cuando llegue el momento actuará como hombre de negocios que es.
Las implicaciones de la muerte de Fidel dentro de la isla "no serán traumáticas" ya que hace diez años que delegó el poder en su hermano menor y ese fue el "tránsito más complicado, plagado de incertidumbres", vaticinó este militante comunista.
Según Morales, la muerte del comandante sí tiene "una carga simbólica muy grande" porque él inició la andadura revolucionaria de la isla que dio como resultado "el primer país libre e independiente de toda América, además de su innegable labor por la emancipación de los pueblos de África".
Por ello, más que preguntarse qué pasará con Cuba sin Fidel, la incógnita reside en quién heredará el testigo de la octogenaria generación histórica de la Revolución a partir de 2018, cuando Raúl Castro tiene previsto abandonar la presidencia del país sin que haya un sustituto claro que convenza a la población. 
http://www.7dias.com.do/portada/2016/11/27/i221259_cuba-huerfana-del-patriarca-fidel-sigue-camino-trazado-por-raul-castro.html#.WDsIC-bhDIU

Candidatos en Haití denuncian posible fraude

INTERNACIONALES

Candidatos en Haití denuncian posible fraude

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PUERTO PRÍNCIPE. Los candidatos que concurrieron a las elecciones presidenciales del domingo pasado en Haití denunciaron hoy un posible intento de fraude en el centro de cómputo de los votos, cuyo resultado se dará a conocer en los próximos días.

La denuncia fue presentada por Jude Celestin, de la Liga Alternativa por el Progreso y Emancipación Haitiana (Lapeh), quien quedó en segundo lugar en las invalidadas elecciones de 2015, y Maryse Narcisse, del partido Familia Lavalas, quien logró el cuarto lugar.

Ambos aspirantes mandaron cartas al Consejo Electoral Provisional (CEP), organizador de las elecciones, afirmando que una gran cantidad de votos aún no ha llegado al centro de cómputo. De acuerdo con Narcisse, muchos votos de los colegios electorales de Cite Soleil en la capital, donde la candidata asegura ser “muy fuerte”, no han sido remitidos al centro de cómputo, cinco días después de los comicios, convocados tras el aplazamiento de los del mes pasado.

Narciso Isa Conde resalta méritos revolucionarios de Fidel Castro

Narciso Isa Conde resalta méritos revolucionarios de Fidel Castro

Isa Conde expresó que el principal legado nacional de Fidel Castro es que Cuba perdura en la conciencia de gran parte de su pueblo como proceso soberano y referencia de justicia y equidad social, pugnando por renovarse, resistiéndose -lo mejor y más digno de esa sociedad- a caer en "las garras de la economía capitalista".
Servicios deAcento.com.do - 27 de noviembre de 2016 - 12:00 pm -  0
Foto: El dirigente de la izquierda revolucionaria dominicana Narciso Isa Conde, coordinador central del Movimiento Caamañista
SANTO DOMINGO, República Dominicana.-El dirigente de la izquierda revolucionaria dominicana Narciso Isa Conde, coordinador central del Movimiento Caamañista, resaltó los méritos revolucionarios del fallecido líder cubano Fidel Castro Ruz, quien murió el viernes a los 90 años de edad.
Consideró que Fidel Castro Ruz es símbolo, junto a Lenin, Rosa Luxemburgo, Mao Tse Tung, Ho Chi Ming y otros precursores y maestros de las modernas revoluciones de orientación socialista, de una época que produjo procesos y liderazgos de infinito valor para el presente y futuro de la humanidad.
Isa Conde expresó que el principal legado nacional de Fidel Castro es que Cuba perdura en la conciencia de gran parte de su pueblo como proceso soberano y referencia de justicia y equidad social, pugnando por renovarse, resistiéndose  -lo mejor y más digno de esa sociedad- a caer en “las garras de la economía capitalista”.
A continuación el texto completo de la declaración de Narciso Isa Conde:
“Fidel, Fidel…los pueblos te agradecen palabras en acción y hechos que cantan”…
Así inició Pablo Neruda, el poeta continental de mayor trascendencia planetaria, sus hermosos versos dedicados a Fidel, al revolucionario de mayor proyección y gravitación mundial entre los grandes íconos de las revoluciones proletarias, campesinas y populares del Siglo XX, en la plenitud de su epopeya transformadora caribeña y continental.
Retumban sus palabras y sus acciones como canto a la futura emancipación de nuestra América y de toda la Humanidad, enseñando sus aciertos y remontando sus fallas y limitaciones evidentes en un combate tan duro y desigual.
Pensamiento y acción, que fundidos en armas contra las injusticias, la explotación y la opresión, y abrazados al inconcluso y heroico proyecto de redención socialista, lo situaron -acompañado del ejemplo místico de Ernesto –Che-Guevara- en el sensible  corazón de una patria inmensa y oprimida que se llama Humanidad. Todos, todas, inspirados/as en el genio revolucionario de Carlos Mark y Federico Engels.
Fidel es símbolo, junto a Lenin, Rosa Luxemburgo, Mao Tse Tung, Ho Chi Ming y otros precursores y maestros de las modernas revoluciones de orientación socialista, de una época que produjo procesos y liderazgos de infinito valor para el presente y futuro de la humanidad.
Su clarinada, la Revolución Cubana, y el decoroso y sonoro grito emancipador de un David rebelde e indoblegable frente al cruel dominio de Goliat, en su propio patio trasero, tuvo la particularidad de un carisma y un periodo efervescente que lo proyectó a todos los rincones del planeta.
Fidel, en el campo del antiimperialismo consecuente, fue espectacularmente ejemplar, una especie de Ho Chi Ming latino-caribeño, que encabezó sin tregua el proceso hacia una nueva independencia continental. Un Martí, un Maceo, un Bolívar, un  Luperón de los nuevos tiempos. Irreductible frente al Norte brutal e implacable.
Su principal legado nacional es que Cuba perdura en la conciencia de gran parte de su pueblo como proceso soberano y referencia de justicia y equidad social, pugnando por renovarse, resistiéndose  -lo mejor y más digno de esa sociedad- a caer en las garras de la economía capitalista; todo esto en el marco de una caótica decadencia imperialista, de la descomposición del capitalismo, de su pentagonización y gansterización, y del neofascismo que asoma en sus podridas entrañas, expresado por el predominio de la opción Donald Trump al compás de la degradación de la partidocracia tradicional estadounidenses.
Fidel Castro y Ernesto (Che) Guevara
Fidel Castro y Ernesto (Che) Guevara
No termina su obra por el ideal comunista, que hizo época, con su fallecimiento físico. Remonta su fructífera vida más allá de los siglos XX y XXI en que les tocó actuar.
Perdura.
Trasciende.
Retumban sus palabras y sus acciones como canto a la futura emancipación de nuestra América y de toda la Humanidad, enseñando sus aciertos y remontando sus fallas y limitaciones evidentes en un combate tan duro y desigual.
Esa trascendente pelea no termina ni con las victorias parciales ni con los reveses impuestos.
A penas comienza, luego de vivir solo el prólogo de las liberaciones que siguen convocado a los sobrevivientes de varias épocas de combates libertarios y a las nuevas generaciones revolucionarias.
Los grandes cambios, de determinadas formaciones y sistemas económicos-sociales y políticos a otras capaces de superarlos radicalmente, tardan mucho más que las miradas cortas de los seres humanos contemporáneos respecto a las expectativas de sus propias luchas. Mas cuando el orden injusto y perverso a reemplazar, como el capitalismo-imperialismo actual, es planetario y precisa ser enfrentado con una insubordinación global, latino-caribeña y mundial, todavía pendiente.
¡Hasta la victoria siempre, comandante Fidel!
¡Los pueblos te seguirán agradeciendo “palabras en acción y hechos que cantan”!
26-11-2016, Santo Domingo, RD http://acento.com.do/2016/politica/8405250-narciso-isa-conde-resalta-meritos-revolucionarios-fidel-castro/

RD aboga por apoyo para proyectos conjuntos con Haití de adaptación al cambio climático

RD aboga por apoyo para proyectos conjuntos con Haití de adaptación al cambio climático

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El vicepresidente ejecutivo del Consejo Nacional para el Cambio Climático y el Mecanismo de Desarrollo Limpio, Ernesto Reyna Alcántara, y el ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Francisco Domínguez Brito, abogaron por apoyo financiero para la ejecución de proyectos de adaptación al cambio climático y de mitigación de las emisiones de gases de efecto […]
El vicepresidente ejecutivo del Consejo Nacional para el Cambio Climático y el Mecanismo de Desarrollo Limpio, Ernesto Reyna Alcántara, y el ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Francisco Domínguez Brito, abogaron por apoyo financiero para la ejecución de proyectos de adaptación al cambio climático y de mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero tanto en Haití como en República Dominicana.
Durante un encuentro sostenido con la secretaria ejecutiva de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC), Patricia Espinosa, en el marco de la Vigésimo Segunda Conferencia de las Partes (COP22) celebrada en Marruecos, argumentaron que por la condición de isla compartida y por la vulnerabilidad que presentan ambos países, especialmente Haití, es urgente que puedan acceder a los mecanismos financieros de la Convención.
También reiteraron el compromiso del Presidente de la República, Danilo Medina Sánchez, con el Acuerdo de París, y le informaron que se está llevando a cabo el proceso interno correspondiente, por lo que en pocos meses será un hecho su ratificación.
De su lado, Espinosa felicitó al país por su liderazgo en el tema de la educación, al haber capacitado a miles de maestras y maestros para impartir contenidos sobre cambio climático en las aulas y por haber invertido más de un millón de dólares de fondos públicos en esa tarea.
La reunión con la secretaria ejecutiva de la CMNUCC fue solicitada por la delegación dominicana para presentarle las nuevas autoridades nacionales en los temas de medio ambiente y cambio climático.
 En el encuentro participaron, además, Omar Ramírez Tejada, asesor del Poder Ejecutivo en temas de medio ambiente; Francisco Caraballo, embajador dominicano en Marruecos; Víctor Suárez, diputado por Santiago; Pedro García, director de la Oficina de Cambio Climático en el Ministerio de Medio Ambiente, y Víctor Viñas, asesor y coordinador del despacho de la vicepresidencia ejecutiva del Consejo Nacional para el Cambio Climático. http://hoy.com.do/rd-aboga-por-apoyo-para-proyectos-conjuntos-con-haiti-de-adaptacion-al-cambio-climatico/

Fidel Castro y los dominicanos - Editorial Acento.com.do

Fidel Castro y los dominicanos

Y por primera vez Fidel Castro pisó tierra dominicana. Luego del fracasado intento guerrillero de Francisco Alberto Caamaño en 1973, procedente de Cuba, Fidel visitó Santo Domingo, fue a la casa del nacimiento de nuestro Máximo Gómez
acento.com.do - 26 de noviembre de 2016 -
Fidel Castro ha muerto, y con él se cierra una parte de la historia de América Latina. Especialmente su patria, Cuba, ya comenzó a cerrar un ciclo de su historia representado extraordinariamente por Fidel Castro y la revolución que encabezó y que colocó la isla en el Centro del debate universal.
Controvertido, amado y odiado, clarividente en su papel histórico, Fidel Castro no escapará al juicio de la historia, pese a su famosísima sentencia, en un juicio en el que se defendió ante la justicia batistiana, de que la historia le absorvería.
Para la República Dominicana ha sido un personaje que influyó decisivamente en muchos acontecimientos. Con apenas 21 años, siendo activista universitario y teniendo a muchos amigos dominicanos, que eran exiliados de la dictadura de Trujillo, Fidel Castro se enroló en la expedición de Cayo Confites, proyecto que fracasaría por la intervención del ejercito de Cuba, a requerimiento de la dictadura dominicana.
Fidel brindó apoyo a la expedición de Constanza, Maimón y Estero Hondo, encabezada por Enrique Jiménez Moya, con el propósito de enfrentar con las armas la dictadura de Trujillo, y en la que vivieron desde Cuba revolucionarios dominicanos y de otras nacionalidades, especialmente de Cuba.
La República Dominicana estuvo siempre atenta a Cuba, y fue solidaria con la revolución cubana y con sus éxitos en materia deportiva y de salud, pero los gobiernos dominicanos se mantuvieron fieles a los dictados de Washington y mantuvieron interrumpidas las relaciones diplomáticas con Cuba, hasta 1998, cuando el presidente Leonel Fernández restableció las relaciones, luego de que el gobierno de René Preval, en Haití, también las restableciera.
Y por primera vez Fidel Castro pisó tierra dominicana. Luego del fracasado intento guerrillero de Francisco Alberto Caamaño en 1973, procedente de Cuba, Fidel visitó Santo Domingo, fue a la casa del nacimiento de nuestro Máximo Gómez, uno de los padres de la independencia de Cuba, y visitó Montecristi, el histórico pueblo desde el que salieron Máximo Gómez y José Martí a muchas por la independencia de Cuba.
Fidel nunca fue indiferente a la tierra dominicana. Muchos dominicanos fueron parte de sus proyectos, otros fueron sus amigos. Ramón Emilio Mejía del Castillo, más conocido como Pichirilo, lo ayudó siempre y se le aparecía a Fidel en los momentos en que más se le necesitaba. Le ayudó a proteger las armas que se acumulaban para la revolución y le ayudó al capitanear el Granma en circunstancias difíciles.
Fidel escribió, y hay que decidió que estimuló a dominicanos y cubanos a escribir la biografía de este hombre que murió a los 40 años, asesinado en República Dominicana. Fidel escribió: “Nadie agradecería más que yo una biografía de Ramón Emilio Mejía del Castillo, no importa cuán modesta sea. Vale la pena que hombres como él, Jiménez Moya, y otros heroicos combatientes, sean conocidos por dominicanos y cubanos”.
De Fidel Castro ers mucho lo que se ha escrito y dicho. Es mucho lo que se seguirá diciendo y escribiendo. Juan Bosch, que fue su amigo y que analizó su paso por la historia, dijo sobre las hazañas de Fidel lo siguiente: “ Fidel Castro no ha caído del cielo. América Latina ha dado tres genios políticos: Toussaint Louverture, Simón Bolívar y Fidel Castro, y debo decir que es mucho dar, porque los genios políticos no surgen así por así”.
Pedro Mir, nuestro poeta nacional, al escribir la historia de Cayo Confites dijo: “Hay otro personaje que podría escribir esa historia. Precisamente el joven que se tiró a nado y alcanzó las orillas de Cayo Romano para escapar. Pero ese protagonista prefirió escribir la historia en las páginas de la vida. No mucho tiempo después organizaba él mismo su propia expedición y desembarcaba en Cuba. Al fin triunfó”.
El siempre recordado Hamlet Hermann, amigo de Fidel y quien publicara aquí la obra biográfica de Katiuska Blanco Castiñeira titulada “Fidel Castro Ruz, Guerrillero del tiempo”, escribió en julio del 2012: “El Fidel siempre ha predominado la actitud solidaria e internacionalista en relación con la lucha del pueblo dominicano. Ya como dirigente político, como exiliado, como guerrillero o como jefe de Estado continuaría combatiendo a las tiranías”.
Su hermano Raúl, que la madrugada de este 25 de noviembre ha informado a Cuba y al mundo la muerte de Fidel Castro, dijo de su hermano: Yo no he visto a nadie, y lo digo apoyándome en hechos concretos, que haya tenido una voluntad más grande mientras mayores son las dificultades, que Fidel”.
Descance en paz

Son las grasas saturadas perjudiciales para la salud humana? | Por el Dr. Joseph Mercola

Por el Dr. Joseph Mercola - 27 de noviembre de 2016
¿Son las grasas saturadas perjudiciales para la salud humana? 
  • El mito nutricional de que las grasas saturadas son malas para usted continua desmoronándose, ya que cada vez hay más libros nuevos y estudios científicos que desmienten este mito
  • Con respecto a la salud cardíaca, en el último medio siglo, la política de la nutrición ha sido influenciada por la avaricia corporativa, agendas políticas y mala ciencia
  • Un meta análisis que involucró a medio millón de personas encontró que quienes comen más grasas saturadas NO tienen más enfermedades cardíacas que quienes comen menos
  • El colesterol es esencial para la construcción de membranas celulares, interactúa con las proteínas dentro de las células, regulando la señalización celular y otros proceso biológicos
  • Las grasas saturadas realizan funciones importantes tales como construir paredes celulares, absorción mineral, convertir los beta-carotenos en vitamina y muchas otras. 
¿Son las grasas saturadas perjudiciales para la salud humana? 
Por el Dr. Joseph Mercola
El mito nutricional de que las grasas saturadas son malas para usted continúa desmoronándose ya que cada vez hay más libros nuevos y estudios científicos sobre este tema atacando a los medios de comunicación. El último trabajo que desafía el viejo dogma es un libro llamado "The Big Fat Surprise" por la periodista Nina Teicholz, cuya entrevista se encuentra en la parte de arriba.
Su libro viene de la mano con una nueva investigación que siembra dudas sobre la creencia largamente sostenida pero falsa de que las enfermedades cardíacas están relacionadas con el consumo de grasas y colesterol.
Teicholz señala las fallas en el estudio original de Ancel Keys, cómo las grasas saturadas han sido un alimento básico saludable durante miles de años y cómo la moda de alimentos bajos en grasa ha dado como resultado el consumo excesivo de carbohidratos refinados, que a su vez ha dado como resultado un aumento de inflamación y enfermedades.1 Teicholz le dijo a Wall Street Journal:2
"Jamás ha existido evidencia sólida para la idea de que estas grasas [saturadas] causen enfermedades. Sólo creemos que este es el caso porque durante el último medio siglo las políticas de nutrición han sido influenciadas por una mezcla de ambición personal, mala ciencia, políticas y sesgos."

¿Estaremos Viendo la Caída del Mito del Colesterol en Términos Científicos?

El mito del colesterol ha sufrido un triple golpe en los últimos tiempos, haciendo las cosas más y más difíciles para los especialistas del corazón y su intento por mantener la línea de la compañía. Esta información es la más reciente de una gran cantidad de literatura científica que intenta acabar con la fobia por las grasas saturadas.
  1. En el 2012, los investigadores de la Universidad de Noruega de Ciencia y Tecnología, examinaron los hábitos de salud y de estilo de vida de más de 52,000 adultos de entre 20 y 74 años de edad y concluyeron que las mujeres con "colesterol alto" (mayor a 270 mg/dl) tuvieron un riesgo de mortalidad del 28 por ciento menor en comparación con las mujeres con "colesterol bajo" (menor a 183 mg/dl).
  2. Los investigadores también encontraron que, en el caso de las mujeres, el riesgo de enfermedades cardíacas, paro cardíaco y derrame cerebral, es mayor cuando se tiene bajos niveles de colesterol.3
  3. En el 2013, un destacado cardiólogo de Londres, Aseem Malhotra, argumentó para el British Medical Journal que se debería ignorar la recomendación de reducir el consumo de grasas saturadas porque en realidad eso aumenta el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas.4
  4. En marzo del 2014, un nuevo meta-análisis publicado en Annals of Internal Medicine, que utilizó información de casi 80 estudios y más de medio millón de personas, encontró que las personas que consumen mayores cantidades de grasas saturadas tienen menos probabilidades de sufrir de enfermedades cardíacas que las personas que consumen menos.
  5. Tampoco encontraron menos enfermedades cardíacas entre las personas que consumen mayores cantidades de grasas insaturadas, incluyendo al aceite de olivo y aceite de maíz.56

La Grasa Ha Sido Culpada Injustamente por los Crímenes del Azúcar

¿Qué es lo que los periodistas y los científicos saben que su médico no? Regresándonos unos cuarenta años o más, la grasa ha sido culpada injustamente por causar enfermedades cardíacas, cuando el verdadero culpable de esto es el azúcar.
Una alimentación rica en azúcar aumenta su riesgo de enfermedades cardíacas promoviendo el síndrome metabólico- uno grupo de distintivos de problemas de salud relacionados a la presión arterial alta, resistencia a la insulina y a la leptina, niveles elevados de triglicéridos, disfunción del hígado y acumulación de grasas visceral.
La resistencia a la insulina y leptina es causada por factores inherentes en nuestro estilo de vida moderno, incluyendo una alimentación rica en carbohidratos procesados, azúcar/fructosa, harinas refinadas y aceites de semilla industriales.
Para empeorar las cosas, la persona en Estados Unidos promedio no hace ejercicio de forma regular, sufre de estrés crónico y privación de sueño, está expuesto a toxinas ambientales y tiene una mala salud intestinal (disbiosis). Esta es la tormenta perfecta para las enfermedades crónicas.

El Colesterol No Sólo Es Benéfico para Su Cuerpo - Sino que Es Sumamente Importante

Cerca de 800,000 personas en Estados Unidos mueren a causa de las enfermedades cardíacas al año. Un cuarto de estas muertes podrían prevenirsepor medio de cambios simples en el estilo de vida tales como mantener un peso saludable, hacer ejercicio y controlar los niveles de insulina y leptina.
Al reducir los niveles de colesterol, usted podría estar aumentando su riesgo de enfermedades cardiovasculares. Su cuerpo necesita del colesterol para realizar un gran número de funciones sumamente importantes y existe evidencia convincente de que las personas tienen un mayor riesgo de ataques cardíacos cuando disminuyen demasiado sus niveles de colesterol, algo que se logra con los medicamentos como las estatinas.
El colesterol desempeña un papel sumamente importante es su cuerpo ya que es el encargado de construir membranas celulares, interactuar con las proteínas que se encuentran dentro de las células y ayudar a regular las vías de las proteínas necesarias para la señalización celular. Tener muy poco colesterol podría tener un impacto negativo en la salud cerebral, niveles hormonales, riesgo de enfermedades cardíacas y más. Por lo tanto, es muy probable que la recomendación actual sobre los niveles de colesterol, esté causando más daños que beneficios.

La Verdad Sobre las Grasas Saturadas

Así como su cuerpo necesita del colesterol, también necesita de las grasas saturadas para un funcionamiento adecuado. Un forma de entender esto es considerando los alimentos que los humanos consumieron durante su evolución. Muchos expertos creen que desde la Era Paleolítica, hemos evolucionado como cazadores-recolectores. La nutrición Paleolítica afirma que hemos comido productos de origen animal durante la mayor parte de nuestra existencia en este planeta. Sugerir que las grasas saturadas de repente son dañinas para nosotros no tiene sentido, especialmente desde una perspectiva evolutiva.
Tan reciente como en el 2010, las recomendaciones actuales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) establecen una reducción del consumo de grasas saturadas a tan sólo un 10 por ciento de su total de calorías o menos.  Esto es algo realmente fuera de lugar y todo lo contrario a lo que la mayoría de las personas realmente necesitan para lograr tener una salud óptima. Lo último en ciencia sugiere que las grasas saludables (grasas saturadas e insaturadas provenientes de alimentos enteros de origen animal y vegetal) deberían representar del 50 al 85 por ciento de nuestro consumo de energía en general.  Las grasas saturadas ofrecen un gran número de importantes beneficios de salud, incluyendo los siguientes:
Ofrecen bloques de construcción para las membranas celulares, hormonas y sustancias parecidas a las hormonasAbsorción mineral, como la del calcioPortadoras de importantes vitaminas solubles en grasa como las vitaminas A, D, E y K
Convierten los carotenos en vitamina AAyudan a reducir los niveles de colesterol (ácido esteárico y palmítico)Actúan como agente antiviral (ácido caprílico)
Combustible cerebral óptimoOfrecen saciedad|Modulan la regulación genética y ayudan a prevenir el cáncer (ácido butírico)

Siete Tipos de Análisis que Sirven para Evaluar el Riesgo Cardíaco

Los mejores indicadores del riesgo de enfermedades cardíacas se encuentran enlistados en la siguiente tabla. Tenga cuidado porque también se ha encontrado que estos mismos indicadores son bastante precisos en la predicción de su riesgo de demencia.
1. Proporción entre el HDL/colesterol total: El porcentaje de HDL es un factor de riesgo muy importante de las enfermedades cardíacas. Tan sólo divida su nivel de HDL entre su colesterol total. El porcentaje idealmente debería estar por encima de 24 por ciento. Por debajo de 10 por ciento, es un indicador significativo del riesgo de enfermedades cardíacas.
2. Proporción entre los triglicéridos/HDL: Divida su nivel de triglicéridos entre su HDL. Idealmente, el resultado debería ser menor a 2.
3. Lipoperfil NMR: Posiblemente es el análisis más importante para evaluar el riesgo de enfermedades cardíacas, esta prueba determina su nivel de las pequeñas y dañinas partículas de LDL. Las pequeñas partículas de LDL se pueden atascar fácilmente, causar más inflamación y están relacionadas con la resistencia a la insulina y leptina. Este análisis no es fácil de ordenar, por lo que debe solicitárselo a su médico, ordenarlo usted mismo o por alguien más. (Para más información sobre el Lipoperfil NMR, por favor échele un vistazo a mi entrevista con Chris Kresser, que se encuentra en la parte de arriba.)
4. Niveles de insulina en ayunas: Un nivel normal de insulina en ayunas debe estar por debajo de 5, pero lo ideal es que se encuentre por debajo de 3. Si su nivel de insulina es mayor a 5, la forma más efectiva de optimizarlo es reduciendo o eliminando todas las formas de azúcar alimentaria, particularmente la fructosa.
5. Niveles de glucosa en la sangre en ayunas: Los estudios han demostrado que las personas con un nivel de glucosa en ayunas de 100-125 mg/dl tienen un riesgo tres veces mayor de enfermedad arterial coronaria en comparación con las personas con un nivel de glucosa en la sangre por debajo de  79 mg/dl.
6. Proporción entre la cintura y caderaLa grasa visceral, el tipo de grasa que se acumula alrededor de sus órganos internos, es un factor de riesgo bien conocido de las enfermedades cardíacas. La forma más sencilla de evaluar su riesgo aquí, es simplemente midiendo su proporción entre la cintura y cadera. (Para obtener más instrucciones, por favor échele un vistazo a este artículo.)
7. Nivel de hierro: El exceso de hierro puede ejercer un estrés oxidativo muy potente, así que si usted tiene exceso de hierro en la sangre, puede dañar sus vasos sanguíneos y aumentar su riesgo de enfermedades cardíacas. Lo ideal es que cheque su nivel sérico de ferritina y se asegure de que se encuentre por debajo de los 80 ng/ml. Las formas más sencillas de eliminar el exceso de hierro de la sangre son por medio de la donación y por la felebotomia terapéutica.

¿Qué es lo que REALMENTE Constituye una Alimentación Saludable para el Corazón?

La siguiente tabla enlista mi versión de una "alimentación saludable para el corazón", que ayuda a reducir la inflamación, la resistencia a la insulina y ayuda a reducir su riesgo de enfermedades cardíacas. Si quiere más detalles, le sugiero revisar miPlan Nutricional Optimizado, que lo guiará paso a paso a través de los cambios alimentarios, ayudándolo desde el nivel principiante para que ascienda al intermedio y posteriormente al avanzado.
1. Limitar o eliminar todos los alimentos procesados
2. Eliminar todo el gluten y los alimentos altamente alergénicos de su alimentación
3. Comer alimentos orgánicos y siempre que le sea posible evitar la exposición a sustancias químicas agrícolas dañinas, como el glifosato
4. Evitar los ingredientes transgénicos (GM) que pueden causar un caos biológico a nivel celular y están relacionados con muchos problemas de salud, incluyendo la inflamación crónica y las enfermedades cardíacas
5. Comer al menos un tercio de sus alimentos en su estado crudo o lo más crudo posible, evite cocinar sus alimentos a altas temperaturas
6. Aumente la cantidad de vegetales frescos en su alimentación, de ser posible que sean orgánicos y cultivados localmente
7. Comer alimentos fermentados de forma natural, que ayudan a optimizar las bacterias intestinales y a prevenir los superantígenos que causan inflamación de las bacterias patogénicas, así como ofrecer vitamina K2, vitaminas B y otros nutrientes valiosos
8. Evitar todos los endulzantes artificiales
9. Limitar el consumo de fructosa a menos de 25 gramos al día de todas las fuentes incluyendo las frutas enteras. Si usted padece de resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión o enfermedades cardíacas, lo mejor será mantener el consumo de fructosa por debajo de los 15 gramos hasta que su resistencia a la insulina se haya normalizado
10. Eliminar el consumo de todas las grasas trans (aceites vegetales, margarina, etc.) y reemplácelo por grasas saludables como las del aguacate, mantequilla crudaqueso y aceite de coco, evite consumir colesterol oxidado (el colesterol que ya está rancio, como el contenido en los huevosrevueltos)
11. Requilibrar su proporción entre las grasas omega-3 y omega-6, consumiendo un suplemento de alta calidad y de origen animal, como el aceite de krill y reduzca su consumo de grasa omega-6 procesadas de aceites vegetales
12. Tomar agua purificada todos los días

Otros Cinco Consejos para un Corazón Sano

Además del plan para lograr tener un corazón sano del que acabamos de hablar en la tabla de arriba, existen muchas otras estrategias que pueden ayudarlo profundamente a reducir la inflamación crónica y por lo tanto reducir el riesgo cardiovascular:
  1. Ejercicio: Uno de los principales beneficios del ejercicio es que ayuda a normalizar y mantener niveles saludables de insulina y leptina. El ejercicio también aumenta el HDL, la producción de la hormona del crecimiento humano, ayuda a reducir el apetito y mejora el estado de ánimo y el sueño.
  2. Ayuno intermitente: El ayuno es una excelente forma de "reprogramar" su metabolismo para que aprenda nuevamente a quemar la grasa como su combustible principal, lo que ayuda a eliminar el exceso de grasa visceral. El ayuno intermitente tiene una tasa de retención y cumplimiento más alta en comparación con los regímenes de ayuno convencionales. Otra versión es el ayuno con alternación de días.
  3. Entrar en contacto con la Tierra: Cuanto usted camina descalzo, los electrones libres son transferidos de la tierra a su cuerpo y los electrones son algunos de los antioxidantes más poderosos que existen. Grounding o entrar en contacto con la tierra ayuda a aliviar la inflamación, así como a adelgazar la sangre y hacer que los glóbulos rojos se repelen los unos a los otros, haciéndolos menos propensos a la coagulación.
  4. EVITE los medicamentos de estatinas: Los medicamentos de estatinas pueden reducir el colesterol a niveles peligrosamente bajos, mientras que no logran modular el tamaño de las partículas de LDL. Los medicamentos de estatinas incluso podrían acelerar las enfermedades cardíacas. Un estudio realizado en el 2012 demostró que el uso de estatinas está relacionado con un prevalencia del 52 por ciento mayor de placa coronaria calcificada en comparación con las personas que no las toman.7 La calcificación de la arteria coronaria es uno de los sellos distintivos de las enfermedades cardíacas potencialmente letales. Los antidepresivos también han sido relacionados con las enfermedades cardíacas.
  5. EVITE las sustancias químicas siempre que le sea posible: El BPA, por ejemplo, ha sido relacionado con las enfermedades cardíacas, los adultos con los niveles más altos de BPA en la orina tienen el doble de probabilidad de desarrollar la enfermedad de la arteria coronaria que las personas con los niveles más bajos.