Ministra de Cultura asegura en UNESCO el casabe es una de las más trascendentales herencias culinarias prehispánicas

Ministra de Cultura asegura en UNESCO el casabe es una de las más trascendentales herencias culinarias prehispánicas: París, Francia.- La ministra de Cultura, Milagros Germán, aseguró ante la UNESCO que el casabe es una de las herencias culinarias prehispánicas más trascendentales, cuyo uso se ha perpetuado con el paso del tiempo, razones por las que los saberes y prácticas en la tradición de este alimento deben ser valorados para ser incluidos en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.